おそらく、キャラクターがかわいいパン屋に行き、イチゴがたっぷり入った白いケーキを選ぶアニメを見たことがあるでしょう。日本人に最も人気のあるケーキの一つで、とても軽く爽やかな味わいです。

このケーキは冷やしてお召し上がりください。冷たい飲み物にも温かい飲み物にもよく合います。特に紅茶とよく合います。一番人気はイチゴですが、リンゴ、メロン、マンゴー、柿など他の果物を加えてもいいでしょう（日本の多くのレシピ本では冬に柿を推奨しています）。

このケーキは冷蔵庫で保存するケーキのため、賞味期限は3日間となっており、それを過ぎると果物が劣化し始める可能性があります。このケーキは3段階で作られ、生地とシロップが冷めるのを待ってからケーキを組み立てるだけなので、すぐに傷んでしまうリスクはありません。

牛乳など他の材料を使ってケーキを作ることもできます。実際、このケーキは世界中で非常に一般的であるため、内側と外側がイチゴのケーキになったこのレシピのバージョンは何千もあります。

コンテンツインデックス

ストロベリーケーキのレシピ

20cm、高さ10cmのケーキが作れます。

ボウルに卵白を入れ、泡立て始めます。泡立ち始めたら、少しずつ砂糖を加えます。卵白はメレンゲになります。
その後、まだ泡立てている間に、卵黄を一つずつ加えます。次にバターと牛乳を加えます。泡立てるのをやめます。

スプーンで慎重に小麦粉を加えます。型に入れ、15〜20分間焼きます（フォークを使って中心が軽く焼き色が付いているか確認してください） 2つのケーキ生地を作り、取っておきます。

小さな鍋に砂糖と水を入れて混ぜます。 5分間沸騰させて火を止めます。エッセンスやリキュールを加えます。冷めるまで待ってから使用してください。

フィリングとトッピング用

2つの冷凍された工業製品のホイップクリーム（パッケージに従って泡立てる）
500gのカットイチゴ

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レシピ - 有名なアニメのイチゴケーキ