ルッキースターを見た人は、かなちゃんが本当の甘いパンの食いしん坊であることを知っています。そんな中の一つがチョコレートコルネ（chokoreeto korune）や、一般的にはコロネ（korone）と呼ばれています。これらのチョコレートコーンは、料理を学んでいる人にとって完璧で、作るのが簡単です。パン用の小麦粉を使うことが強く推奨されているのは、グルテンの量が多く、パンがより弾力があり均一に仕上がるためです。
レシピを見る前に、アルミニウムのコーンをいくつか作る必要があります。購入したい場合は、これらのコーンがキッチン用品店や使い捨て包装店で販売されています。購入したくない場合は、ここでより安価な解決策があります。
これを行うには、次のものが必要です。
- 12x12 cmの正方形のボール紙 6枚
- アルミニウム（できるだけ）
作り方：
- アルミニウムを段ボールの正方形よりも大きなサイズに切ります。
- 正方形を円錐形に丸め、アルミホイルを巻いて固定します。
- オーブンに入れるときに、段ボールを内側と外側で包みます。
- Observação: セロテープを使って貼らないでください。溶けてすべてを台無しにします。
はい！準備完了です。
コンテンツインデックス
ころねのレシピ
以下では、美味しいコロネを作るためのステップバイステップとレシピを見ていきます。
コーンマス
- パン粉150グラム。
- 砂糖大さじ1。
- 塩小さじ1/2。
- 粉ミルク 大さじ1/2。
- 乾燥ベーキングパウダー 小さじ1;
- 温水大さじ1。
- 室温の水70ml。
- 溶き卵大さじ1。
- 室温の無塩バター15グラム。
コロネには他のものを詰めることもできることを覚えておいてください。
チョコレートクリーム
- 卵黄 2個
- 砂糖大さじ2と1/2。
- 一般的な小麦粉 大さじ1;
- コーンスターチ 大さじ1;
- 100％カカオ 大さじ1杯。
- 牛乳200ml。
- 室温の無塩バター10g。
- チョコレートバー30グラム。
まずはパン生地から
1.大さじ1杯の温水をイーストと混ぜます。 5分間放置します。
2ボウルに小麦粉、塩、砂糖、粉ミルクを入れて混ぜます。
3. 別のボウルに水70mlと卵を入れて混ぜます。
4. 小麦粉に卵液と休ませたイーストを加え、スプーンで動かなくなるまで混ぜます。今度は手を使って生地をこねます。
5生地が均一になるまでこねます。バターを加えてさらにこねます。 （最初はベタつきますが、練っているうちに落ち着いてきます）
6.ボウルにラップを置き、少なくとも60分間、または2倍の大きさになるまで休ませます。暖かく暗い場所で休ませます（暗くなるように布巾を置きます）
Observação: 天候が湿気の多い場合や寒い場合は、オーブンを高温で 2 分間加熱し、電源を切り、蓋をしたボウルを中に置きます。
パンを発酵させている間にフィリングを作ります
1牛乳を鍋の端に泡が出始めるまで加熱します。
2小麦粉、コーンスターチ、ココアを一緒にふるっておきます。
3ワイヤー泡立て器または木のスプーンを使用して、卵黄と砂糖を混ぜて砂糖を少し溶かします。
4卵黄に温めた牛乳を少し加え、卵黄が調理されないようによく混ぜます。
5ふるいにかけた小麦粉とチョコレートを卵黄に加え、常にかき混ぜます。
6.残りの牛乳を加えます。
7.この混合物をふるいにかけ、鍋に入れます。
8とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
9火から下ろし、熱いうちにバターとチョコレートを加えます。
10プラスチック片をチョコレートクリームに接触させて置き、冷まします。
パンに戻ります
すでに大人になった彼と：
1。打ち粉をした台の上で生地を6等分します。
2ボールを作り、15分間休ませます。
3。アルミニウムコーンにバターを軽く塗ります。
4。ボールを押してガスを抜き、パンで「ヘビ」を作り始めます。
5。静かにコーンに転がします。最も薄い部分から始めます。
6。ラップに包み、さらに15分ほど休ませる
7。コーンに溶き卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで10～12分焼きます。
8。パンが冷めるのを待ってチョコレートを詰めます。
Agora é só aproveitar! レシピは気に入りましたか？あなたの好きなアニメ料理は何ですか?このウェブサイトでどのレシピを見たいですか?
