Wer Lucky Star gesehen hat, weiß, dass Kana-chan eine echte Liebhaberin von süßen Brötchen ist, und eines davon ist der chokoreeto korune (チョコレートコルネ) oder, wie er häufiger genannt wird, korone (コロネ). Diese Schokoladenhörnchen sind perfekt für Anfänger in der Küche, da sie einfach zuzubereiten sind. Es wird dringend empfohlen, Mehl für Brot zu verwenden, da es eine höhere Glutenmenge enthält und dafür sorgt, dass das Brot elastischer und gleichmäßiger wird.
Bevor Sie das Rezept sehen können, müssen Sie einige Aluminiumkegel herstellen. Wenn Sie kaufen möchten, werden diese Zapfen in Küchenfachgeschäften und Einwegverpackungsgeschäften verkauft. Wenn Sie nicht kaufen möchten, gibt es hier eine günstigere Lösung.
Dafür benötigen Sie:
- 6 Quadrate von 12x12 cm Karton
- Aluminium (genug)
Wie man ... macht:
- Schneiden Sie das Aluminium größer als das Quadrat aus Pappe;
- Wickeln Sie das Quadrat in eine Kegelform und wickeln Sie die Aluminiumfolie ein, um sie zu halten.
- Wickeln Sie den Karton innen und außen ein, während sie in den Ofen gehen.
- Hinweis: Verwenden Sie kein Klebeband, da es schmilzt und alles beschädigt;
Jetzt ja! Alles bereit.
Inhaltsverzeichnis
Korone Rezept
Abaixo vamos ver o o a o e a receita para você fazer os deliciosos コロネ.
Kegelmasse
- 150 Gramm Brotmehl;
- 1 Esslöffel Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- ½ Esslöffel Milchpulver;
- 1 Teelöffel Trockenhefe;
- 1 Esslöffel warmes Wasser;
- 70 ml Wasser bei Raumtemperatur;
- 1 Esslöffel geschlagenes Ei;
- 15 Gramm ungesalzene Butter bei Raumtemperatur;
Denken Sie daran, dass Sie die Korone auch mit anderen Dingen füllen können.
Creme aus Schokolade
- 2 Edelsteine
- 2 ½ Esslöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Allzweckmehl;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1 Esslöffel 100% Kakao;
- 200 ml Milch;
- 10g Butter ohne Salz bei Raumtemperatur;
- 30 Gramm Schokolade in Tafelform;
Beginnen Sie mit dem Teig
1.Mische 1 Esslöffel warmes Wasser mit der Hefe. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
2In einer Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Salz, den Zucker und die Milchpulver.
3.Mischen Sie 70 ml Wasser und das Ei in einer anderen Schüssel.
4.Fügen Sie die Ei-Mischung und die ruhende Hefe zur Mehl hinzu und rühren Sie, bis es nicht mehr mit dem Löffel gerührt werden kann. Jetzt ist es Zeit, die Hände zu benutzen, um den Teig zu kneten.
5Knetten Sie, bis der Teig homogen wird. Fügen Sie die Butter hinzu und kneten Sie weiter. (Es wird anfangs klebrig sein, aber je mehr Sie kneten, desto besser wird es.)
6.Decke eine Plastikfolie über die Schüssel und lasse sie mindestens 60 Minuten ruhen, oder bis sie sich verdoppelt hat. An einem warmen und dunklen Ort ruhen lassen (lege ein Küchentuch darüber, um es dunkel zu halten).
BeobachtungWenn das Wetter feucht oder kalt ist, können Sie Ihren Ofen 2 Minuten lang auf hoher Temperatur vorheizen, ausschalten und Ihre abgedeckte Schüssel dort hineinlegen.
Wenn das Brot wächst, machen Sie die Füllung
1Erhitze die Milch, bis sie am Rand des Topfes anfängt Bläschen zu bilden.
2Siebe das Mehl, die Maisstärke und den Kakao zusammen. Beiseitelegen.
3Mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel die Eigelb und den Zucker verrühren, um den Zucker leicht aufzulösen.
4.Fügen Sie etwas heiße Milch zu den Eiern hinzu und rühren Sie gut um, damit die Eier nicht gekocht werden.
5.Fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Kakao zu den Eigelben hinzu und rühren Sie ständig um.
6.Fügen Sie die restliche Milch hinzu.
7Siebe diese Mischung und gib sie in einen Topf.
8Bringe es zum Kochen und rühre ständig um, bis es eindickt.
9Nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die Butter und die Schokolade bei der noch warmen Mischung hinzu.
10Legen Sie eine Folie auf den Schokoladencreme und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
Zurück zum Brot
Mit ihm schon gewachsen:
1. Auf einer Arbeitsfläche mit Weizenmehl die Teigmasse in 6 gleiche Teile teilen.
2Formen Sie Bällchen und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.
3. Bestreichen Sie die Aluminiumformen leicht mit Butter.
4Drücken Sie die kleinen Knöpfe, um das Gas zu entfernen, und beginnen Sie, mit dem Brot „Schlangen“ zu formen.
5. Rolle die Kegel ruhig ein. Beginne mit dem dünnsten Teil.
6. Wickeln Sie es in Plastik und lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
7. Bestreichen Sie die Waffeln mit geschlagenem Ei und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10 bis 12 Minuten.
8. Warten Sie, bis das Brot abgekühlt ist, und füllen Sie es mit der Schokolade.
Jetzt bleibt nur noch zu genießen! Hat dir das Rezept gefallen? Was sind deine Lieblings-Anime-Gerichte? Welche Rezepte möchten Sie hier auf der Website sehen?
