Jepang terkenal di dunia karena budaya kulinernya yang kaya dan beragam, tidak terkecuali es krim. Dengan rangkaian rasa yang unik dan tekstur yang menarik, es krim Jepang adalah pengalaman yang harus dicoba semua orang. Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi berbagai kata dan jenis es krim dalam bahasa Jepang dan deskripsi masing-masing, dibagi menjadi tiga sub-topik: Soft Cream, Mochi Aisu, dan Kakigōri.
Indeks Konten
Bagaimana Anda mengatakan es krim dalam bahasa Jepang?
Kata "es krim" dalam bahasa Jepang adalah アイスクリーム (Aisukurīmu). Kata ini adalah transliterasi fonetik dari "es krim" bahasa Inggris ke dalam alfabet katakana Jepang, yang digunakan untuk menulis kata-kata asing.
Sekarang mari kita lihat lebih dekat kata-kata bahasa Jepang yang mengkategorikan es krim di Jepang:
アイスクリーム (aisu kurīmu) - Ini adalah istilah Jepang untuk es krim. Ini adalah kata yang digunakan untuk merujuk pada semua jenis es krim, termasuk es krim susu, es krim buah, dan es krim dengan frosting.
氷菓子 (Hyōgashi) - Secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai "es permen". Digunakan secara lebih umum untuk merujuk pada suguhan es atau beku, bukan hanya es krim secara khusus.
ソフトクリーム (sofuto kurīmu) - Ini adalah es krim sajian lembut atau sajian lembut dalam bahasa Jepang. Ini adalah jenis es krim yang disajikan dalam bentuk kerucut atau cangkir dan dikenal dengan teksturnya yang halus dan lembut.
あんみつ (anmitsu) - Ini sebenarnya bukan es krim, tapi makanan penutup tradisional Jepang yang sering kali memasukkan es krim sebagai salah satu bahannya. Anmitsu adalah mangkuk pencuci mulut dengan kubus kecil agar-agar agar-agar, bermacam-macam buah-buahan dan saus manis. Terkadang es krim ditambahkan di atasnya untuk melengkapi makanan penutup.
シャーベット (shābetto) - Sherbet adalah jenis makanan penutup beku yang dibuat dengan jus buah, gula, dan air. Ini kurang lembut dari es krim dan memiliki tekstur yang lebih kasar. Rasa serbat yang populer termasuk lemon, raspberry, stroberi, dan jeruk.
GARIGARI-KUN Garigari-kun adalah sejenis stik es krim yang sangat populer di Jepang. Itu dibuat dengan sirup buah pekat dan air, dan memiliki tekstur kasar yang mirip dengan serbat. Rasa populer termasuk lemon, anggur, semangka, dan jeruk.
Jenis es krim lainnya akan kita lihat lebih detail di bawah ini dan juga di daftar kata lain di akhir artikel.
Krim Lembut (ソフトクリーム)
Soft Cream adalah es krim cone versi Jepang, produk susu beku dengan tekstur lembut dan lembut. Es krim ini sangat populer di Jepang dan dapat ditemukan di minimarket, taman hiburan, dan pameran. Ada berbagai macam rasa yang tersedia, mulai dari vanila klasik dan cokelat hingga rasa yang lebih eksotis seperti matcha (teh hijau) dan sakura (bunga sakura).
Soft Cream sering disajikan dalam cone tradisional, tetapi juga dapat ditemukan dalam cangkir, sandwich es krim, dan format lainnya. Ciri khas dari es krim ini adalah tidak disajikan dalam bentuk bola-bola, melainkan dipelintir menjadi bentuk spiral sehingga memberikan tampilan yang menarik dan mengundang.
Rasa Soft Cream bervariasi menurut wilayah di Jepang, dengan beberapa daerah menawarkan rasa khusus, seperti anggur Kyoho di Yamanashi atau cumi-cumi di Hokkaido utara. Mencoba berbagai rasa Soft Cream saat bepergian di Jepang adalah cara yang menyenangkan dan lezat untuk menjelajahi budaya dan masakan negara tersebut.
Kami juga merekomendasikan membaca: Makanan dalam Bahasa Jepang – Daftar Kata dan Kosakata
Mochi Aisu (餅アイス)
Mochi Aisu, atau es krim mochi, adalah makanan penutup Jepang yang menggabungkan mochi tradisional (kue beras ketan) dengan es krim. Mochi terbuat dari beras ketan yang digiling dan dimasak, menciptakan tekstur elastis dan lengket yang menyelimuti satu sendok es krim.
Rasa Mochi Aisu beragam seperti Soft Cream, dengan pilihan mulai dari matcha tradisional dan anko (pasta kacang merah manis) hingga rasa barat seperti vanilla dan strawberry. Kontras antara tekstur es krim yang lembut dan lembut dengan tekstur mochi yang lengket dan kenyal inilah yang menjadikan Mochi Aisu hidangan penutup yang unik dan lezat.
Mochi Aisu biasanya disajikan dalam porsi tersendiri dan dapat ditemukan di supermarket, minimarket, dan pameran. Makanan penutup ini juga merupakan item umum pada acara dan festival khusus Jepang seperti Tahun Baru dan Festival Bintang (Tanabata) .
Baca juga: Mochi – Semua tentang permen beras Jepang
Kakigōri (かき氷)
Kakigori adalah makanan penutup musim panas Jepang yang terbuat dari es serut dengan sirup rasa dan terkadang topping tambahan. Mirip dengan lumpur atau serutan, Kakigōri menawarkan pengalaman lezat yang menyegarkan di bulan-bulan musim panas.
Rasa Kakigōri berkisar dari yang tradisional seperti matcha dan uji kintoki (kacang merah manis) hingga pilihan yang lebih kontemporer dan buah-buahan seperti melon, stroberi, dan lemon. Taburan tambahan bisa berupa susu kental manis, mochi, buah segar atau bahkan krim kocok. Es serut biasanya disajikan dalam gelas atau mangkuk dan dikonsumsi dengan sendok atau sumpit.
Kakigōri dapat ditemukan di banyak tempat, mulai dari kios jalanan dan toko khusus hingga kafe dan restoran. Selama festival musim panas, adalah hal biasa untuk melihat antrean panjang orang yang menunggu untuk menikmati makanan penutup yang penuh warna dan sedingin es ini.
Baca juga: Kakigori – かき氷 – Kartu Gores Jepang
Jenis Es Krim dalam Bahasa Jepang
Selain kata-kata yang dibahas di atas, berikut adalah kata-kata lain yang berhubungan dengan es krim, rasa, dan kategori produk es krim dalam bahasa Jepang:
- Es krim wijen hitam - Ini adalah jenis es krim dengan biji wijen hitam. Ini dibuat dengan biji wijen hitam yang dipanggang dan memiliki rasa unik dan sedikit asin.
- Es krim matcha - Ini adalah jenis es krim teh hijau. Itu dibuat dengan bubuk teh hijau, yang dikenal sebagai matcha, dan memiliki rasa yang khas dan sedikit pahit.
- ミルク - Ini adalah istilah Jepang untuk susu. Es krim susu sangat populer di Jepang dan biasanya memiliki rasa lembut dan krim.
- フルーツ - Ini adalah istilah Jepang untuk buah-buahan. Es krim buah populer di Jepang, dan rasa-rasanya termasuk jeruk, stroberi, mangga, dan kiwi.
- モナカアイス (monaka aisū) - Ini adalah jenis es krim Jepang yang terbuat dari wafer renyah yang disebut monaka dan es krim isi. Isiannya bisa bermacam rasa, termasuk matcha, kacang merah manis, dan vanila.
- Es krim ramune - Ini adalah es krim yang memiliki rasa minuman Jepang yang disebut Ramune, yang merupakan minuman bersoda beraroma jeruk nipis. Es krim ini memiliki rasa yang segar dan berbuih.
- Es krim yuzu - Ini adalah es krim sitrus yang terbuat dari yuzu, sebuah buah sitrus Jepang yang memiliki rasa mirip dengan lemon dan grapefruit. Es krim ini memiliki rasa segar dan sedikit asam.
- 金時アイス (kinshi aisū) - Ini adalah es krim ubi jepang yang disebut "Satsuma-imo" yang dimasak dan kemudian dihaluskan. Es krim ini memiliki rasa manis dan tanah yang unik.
- Taiyaki es kudapan Jepang yang terbuat dari adonan kue berbentuk ikan dan diisi dengan kacang manis, cokelat, atau isian lainnya. Es krim Taiyaki disajikan di dalam adonan ikan yang hangat, menambahkan kontras tekstur yang menarik antara es krim dingin dan adonan yang hangat dan renyah.
- Gelato adalah versi Italia dari es krim. Ini lebih padat dan krimi daripada es krim Amerika karena memiliki lebih sedikit udara yang terkandung selama proses pembekuan. Rasa gelato yang paling populer di Jepang termasuk pistachio, cokelat, krim, karamel, dan buah segar.
- Mousse adalah sejenis pencuci mulut beku yang terbuat dari krim dan putih telur yang dikocok. Lebih ringan dan berongga daripada es krim dan biasanya disajikan dalam mangkuk individu. Rasa mousse yang populer termasuk cokelat, kopi, strawberry, dan mangga.
- Parfait adalah sejenis pencuci mulut Jepang yang terdiri dari lapisan es krim, buah-buahan, krim kocok, sirup manis, dan bahan lainnya. Biasanya disajikan dalam gelas tinggi dan dihias dengan lapisan krim dan buah ceri. Rasa parfait yang populer termasuk cokelat, karamel, pisang, dan kiwi.
