Chi ha visto Lucky Star ha visto che Kana-chan è una vera mangiatrice di pani dolci, e uno di questi è il chokoreeto korune (チョコレートコルネ) o, come viene chiamato più comunemente, korone (コロネ). Questi coni di cioccolato sono perfetti per chi sta imparando a cucinare, poiché sono facili da fare. È estremamente consigliato utilizzare farina per pane, poiché contiene una maggiore quantità di glutine e rende il pane più elastico e uniforme.
Prima di vedere la ricetta, dovrai realizzare dei coni di alluminio. Se si desidera acquistare, questi coni sono venduti nei negozi di forniture per la cucina e in un negozio di imballaggi usa e getta. Se non vuoi acquistare, qui c'è una soluzione più economica.
Per questo, avrai bisogno di:
- 6 quadrati di cartone da 12x12 cm
- Alluminio (quanto necessario)
Come fare:
- Taglia l'alluminio più grande del quadrato di cartone;
- Arrotolare il quadrato a forma di cono e avvolgere la pellicola per fissarlo;
- Avvolgi il cartone dentro e fuori mentre entrano nel forno;
- Nota: Non usare nastro adesivo per incollare, poiché si scioglierà e rovinerebbe tutto;
Ora sì! Tutto pronto.
Indice dei Contenuti
ricetta korone
Abaixo vedremo o dopo o e la ricetta per preparare i deliziosi korone.
pasta a cono
- 150 grammi di farina di pane;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaio di latte in polvere;
- 1 cucchiaino di lievito in polvere secco;
- 1 cucchiaio di acqua tiepida;
- 70 ml di acqua a temperatura ambiente;
- 1 cucchiaio di uova sbattute;
- 15 grammi di burro non salato a temperatura ambiente;
Ricordando che puoi riempire il korone anche con altre cose.
Crema al cioccolato
- 2 tuorli
- 2 ½ cucchiai di zucchero;
- 1 cucchiaio di farina comune;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 cucchiaio di cacao 100%;
- 200ml di latte;
- 10g di burro non salato a temperatura ambiente;
- 30 grammi di cioccolato fondente a tavoletta;
inizia con l'impasto del pane
1.Miscelare 1 cucchiaio di acqua tiepida con il lievito. Lascia riposare per 5 minuti.
2In una ciotola, mescola la farina, il sale, lo zucchero e il latte in polvere.
3.Miscelare 70ml d'acqua e l'uovo in un altro ciotola.
4Aggiungi il composto di uova e il lievito riposato alla farina e mescola finché non riesci più a mescolare con il cucchiaio. Ora è il momento di usare le mani per impastare l'impasto.
5.Lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il burro e continuare a lavorare. (All'inizio sarà appiccicoso, ma man mano che si lavora si sistemerà)
6Metti un film trasparente nella ciotola e lascia riposare per almeno 60 minuti, o fino a raddoppiare di dimensione. Lascialo riposare in un luogo caldo e buio (metti un canovaccio per tenerlo scuro).
OsservazioneSe il tempo è umido o freddo, puoi preriscaldare il tuo forno a temperatura alta per 2 minuti, spegnerlo e mettere la tua ciotola coperta dentro.
Man mano che il pane lievita, preparate il ripieno
1Scalda il latte finché non iniziano a comparire delle bollicine sul bordo della pentola.
2Setaccia la farina, l'amido di mais e il cacao insieme. Metti da parte.
3.Usando una frusta, o un cucchiaio di legno, mescola il tuorlo e lo zucchero per sciogliere leggermente lo zucchero.
4Aggiungi un po' di latte caldo nei tuorli, mescolando bene per non cuocere i tuorli.
5.Aggiungi la farina setacciata con il cioccolato ai tuorli, mescolando sempre.
6.Aggiungi il resto del latte.
7Setaccia questa miscela e mettila in una pentola.
8Porta a fuoco, mescolando sempre fino a quando si addensa.
9Togli dal fuoco e aggiungi il burro e il cioccolato con il composto ancora caldo.
10.Mettere della plastica a contatto con la crema di cioccolato e mettere a raffreddare.
torniamo al pane
Con lui già cresciuto:
1. Su una superficie con farina di frumento, dividi l'impasto in 6 parti uguali.
2Fai delle palline e lascia riposare per 15 minuti.
3. Ungere i coni di alluminio con un po' di burro.
4. Premi le palline per rimuovere il gas e inizia a fare delle "serpentine" con il pane.
5. Inserisci i coni con calma. Inizia dalla parte più sottile.
6. Avvolgi con plastica e lascia riposare per altri 15 minuti.
7. Pennellare con uovo sbattuto i coni e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 a 12 minuti.
8. Aspetta che il pane si raffreddi e farcisci con il cioccolato.
Ora, è solo da approfittare! Ti è piaciuta la ricetta? Quali sono i tuoi piatti anime preferiti? Quali ricette vorreste vedere qui sul sito?
