カンタロ: 場所とお菓子のガイド

今、Netflixで見ることができる日本のドラマKantaro: The Sweet Tooth Salarymanのスイーツと場所の第2部を続けます。

ここで、スイーツを示す最後の 6 つのエピソードを見てみましょう。これは通常、エピソードの名前と「メインアトラクション」であり、さらに言及されたものもあります。

以下のリンクをクリックして、最初の 6 つのエピソードに登場した場所とお菓子を紹介するパート 1 を忘れずにご覧ください。

カンタロウ：甘党サラリーマン – お菓子と場所 – 第1部

コンテンツインデックス

かんたろう：甘党サラリーマン

各お菓子と場所の紹介方法は前編と同様です。各スイーツの簡単な説明、各エピソードの店舗名、Google マップへのリンクが表示されます。

目的は、彼らを作るレシピを知ることではなく、名前を知って調べたり、場合によっては日本に行ったときに個人的に訪れたりすることです。

エピソード 7 – サバラン

他のエピソードとは異なり、ブログでお菓子の分析を見て食べてみたいと思った土橋加奈子に焦点を当てています。偶然、彼女の上司は新しい顧客を獲得しようと彼女を招待し、コーヒーショップに立ち寄ることになります。

イングリッシュケーキ

さまざまな種類、サイズ、詰め物がありますが、一般的には長方形の形式で見つかります。主な原材料はバター、マーガリン、砂糖漬けのフルーツなどです。

Loja: パティスリーゴンドラ【ゴンドラ】

Local: 東京都千代田区

Mame-Daifuku 【豆大福】

多くの日本のスイーツはあんこ（あずき餡）をフィリングとして使用していますが、この大福のバージョンは大豆を加えて混ぜています。

Loja: 鶴瀬【鶴瀬本店】

Local: 東京都文京区

Savarin

仕事も終わりかけた土橋の上司・亨からカフェに誘われるが、せっかくだからサバランのある別のカフェに行くことにする。

いつものように、このお菓子にはさまざまな種類があり、そのレシピで最もよく使われる材料は、ブリオッシュ生地、シロップ、ラム酒、ホイップクリーム、詰め物のクレームアングレーズなどです。

レモンフィナンシェ

同じカフェで、土橋は仕事に持って行くためにいくつかを購入します。小さなカップケーキと同様に、さまざまなフレーバーがあり、この場合はバター、卵白、レモン、アーモンドプードルなどが含まれます。

Loja: 【カフェルシェルシュ】Café Recherche - (2019/09/22閉店)

Local: 神奈川県横浜市

第8話おはぎ

休みの日、勘太郎は上司からのお願いをこなします。彼は息子が約束に行くまでの間、世話をしてほしいとあなたに頼みます。人生の主な目的は最高のスイーツを味わうことなので、どこでどれを買うかはすでに頭の中にあります。

Ohagi 【おはぎ】

餅と同様に、もち米とうるち米（どこで買ったか）と、バニラビーンズペースト、八重桜などの花、藻塩、ココナッツ、レモンの皮、クルミなどの他の材料で作られます。このお菓子屋さんは味の種類が豊富です。

店舗：竹乃とおはぎ【竹乃とおはぎ】

ローカル: 東京都世田谷区

ほとんどの和菓子には小豆から作られた餡子が含まれていることにお気づきでしょうか？名前と作り方にいくつかのバリエーションがありますこしあんみたいな e tsubuan.

第9話「エクレア」

食事を始める前に母親から「家で寝てほしい」という電話がかかり、勘太郎はパニックに陥る。彼女は歯科医であり、子供の頃から彼にあらゆる種類の甘いものを食べることを常に禁止していました。そして、これが大人になっても彼の狂信を引き起こす原因の1つになりました。

スイートリップ(スイートグロス)

母親が到着する前に、彼は血糖値が低いと感じ、いつものように準備しており、ポケットからsweet lipを取り出します。それは何もないみつあめで、キャラメル状の砂糖と麦芽シロップで作られています。そして彼はそれを唇に塗ります。

Loja: あめやえいたろう【あめやえいたろう新宿伊勢丹店】

Local: 日本、東京、新宿

Éclair de caramelo e chocolate

Como não conseguiu comer, por ter que voltar para casa correndo, acabou pedindo para embrulharem para viagem. Após sua mãe dormir ele come os dois sabores na frente dela para fazer pirraça.

ぬいぐるみ爆弾とも呼ばれ、キャラメルクリーム、砂糖、ゲランド塩、バター、小麦粉、チョコレートなどで作られます。

ショップ：Rue De y 【リュードパッシー】

ローカル: 東京都目黒区

第10話 – キャラメルプリン

遅くまで仕事をする習慣がないため、オフィスのスタッフは、彼がいつもの時間に退社しないことに驚いています。出発前に、上司がその日食べ忘れたドーナツをくれます。

みんなが帰った後、彼は夜スイーツと呼ばれるものを食べる予定です。上司が戻ってきてパーティーに来ないかと頼んだため、彼の計画はうまくいきません。

杏仁豆腐

お祝いが行われている間、勘太郎はゲストに笑顔を向けますが、心の中ではプリンのことだけを考えています。終わる前に上司がデザートの杏仁豆腐を注文し、スイングさせられるが、それでも「誘惑」には抵抗する。主な材料はアーモンドミルクまたはクリームと寒天です。

彼が次に行くレストランはイタリアンで、ナポリ風ピザに加えて、さまざまなイタリア産のデザートも提供し、良いcrema caramellataも作っています。彼は三つを挙げて、メインを食べます。

Tiramisu

これは彼が最初にコメントしたもので、シャンパンビスケット、コーヒー、クリームチーズなどで作られています。

Gelato

アイスクリームに似たもの, mas com a diferença de ser sempre fresco, produzido diariamente, e menos gorduroso que um convencional. Também usa geralmente ingredientes naturais.

Affogato

バニラジェラートで作られたもう 1 つのイタリアのデザートで、ほとんどの場合、熱いエスプレッソが添えられます。バリエーションはありますが、一般的にはこれらが主な成分です。

キャラメルプリン

卵黄、砂糖、バニラ、牛乳、生クリームなどを使って作る従来のプリンよりも固めです。この店の特製プリンは、通常のプリンよりも大きい20センチ。

店舗：ESSE DUE 【エッセドゥエ】

ローカル: 東京都港区、日本

第11話 – チョコレート

他のエピソードとは異なり、ここではチョコレート専門店を訪れ、オーナーの提案するオプションを味わうことになります。

豆大福（豆大福)

もう一度、ドバシはカンタロの「本能」を引き出すことに失敗し、彼につるせで買ったまめ大福を試してみるように提案したが、彼はすでに書店巡りのために出かけてしまった。大福は作られた地域によって名前がいくつか追加される。この場合、あずきや大豆が餅に混ぜられる。

ジュースとカカオ種子

店に到着すると、同僚の伊藤健太郎が、彼の甘い物への逃避行をすでに発見していた。しかし、健太郎も彼の秘密を知っていたため、中和された。このジュースは、直接果物から抽出した pulp で作られている。その後、伊藤自身がカカオの種を試食し、カシスと比較する。

Chocolate

店内にはガーナ、ハイチ、その他の国など世界各地から集められた多種多様なカカオが並んでいますが、そのためにベトナム産の種子が選ばれました。板チョコはその場で作られ、砂糖のみが入っています。

チョコレートファンダントタルト

ただチョコレートバーを試すだけでは満足せず、彼は店の「人気アトラクション」、特別なお菓子（スペシャルスイーツ）を頼みます。その日の特別なお菓子は、ハイチ産のカカオを使用したチョコレートのフォンダンタルトで、彼はその香りが甘酒の香りだと説明しています。アーモンド、ジャワの長胡椒、ガナッシュ、チョコレートアイスクリーム、キャラメルハニーのチュイルが入っています。

店舗：Minimal 富ヶ谷【ミニマル富ヶ谷本店】

ローカル: 渋谷、東京、日本

第12話 – モンブラン

最終回となる今回は、前述のスイーツと場所に加え、有名アーティストも推薦したスイーツ店を2軒紹介。彼らです：

甘い鶴瀬の豆大福;
A店舗Ogyochi;
Doceria 羽二重団子;

焼き栗

焙煎された栗を楽しむだけでなく、「kanro」という方法で調理する選択肢もあります。調理方法は、殻と皮を取り、茹でてからしばらくシロップに浸すというものです。

モンブランひとむら

このレストランは専門的で、すべてナッツベースの料理を提供しています。モンブランプレミアムヒトムラは、リキュールや香料を使用せず、周りにメレンゲが施された標準的な作り方とは異なる調理法です。

マロンパイ

これは、この日本シリーズの最初のシーズンを締めくくる最後の甘いものです。勘太郎は（彼にとってはとても珍しい）栗のパイを買って、オフィスの人々に提供します。その名の通り、ナッツ、小麦粉、バターなどが入っています。

Loja: 和栗や【和栗や】

Local: 東京都台東区

クロージングミュージック

クレジットの曲はわかりますか？バンドはItowokashiで、曲名はIce Creamです。以下のプレーヤーでチェックしてください：

東京中に広がるさまざまな店で最も多様なスイーツを味わう、飴谷甘太郎の冒険/狂気はこれで終わります。

おそらく第2シーズンはないでしょう（十分な素材がないため）、しかし起こりうることは、シリーズのために特別に作成されたオリジナル素材があることです。アニメの場合のように（夢見るのはタダ :)）。

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